ஜெலட்டின் என்ன செய்யப்படுகிறது? அதன் நன்மைகள் என்ன?

ஜெலட்டின் என்பது பல்வேறு வகையான உணவு மற்றும் உணவு அல்லாத பொருட்களில் காணப்படும் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும். இது விலங்கு இணைப்பு திசு மற்றும் எலும்புகளில் காணப்படும் கொலாஜனிலிருந்து பெறப்படுகிறது. ஜெலட்டின் மிகவும் பொதுவான ஆதாரங்களில் போவின் மற்றும் மீன் கொலாஜன் ஆகியவை அடங்கும். இந்த கட்டுரை நன்மைகளில் கவனம் செலுத்தும்மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின்மற்றும் அதன் உற்பத்தி செயல்முறை.

மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் தூள், என்றும் அழைக்கப்படுகிறதுபோவின் ஜெலட்டின் தூள், கால்நடைகளின் எலும்புகள் மற்றும் திசுக்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது ஒரு உயர்தர புரதமாகும், இது அமினோ அமிலங்கள், குறிப்பாக கிளைசின், புரோலைன் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிபிரோலைன் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. விலங்குகளின் இணைப்பு திசு மற்றும் எலும்புகளை கொதிக்கும் மற்றும் செயலாக்கும் செயல்முறையின் மூலம் கொலாஜனைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் ஜெலட்டின் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் தூளின் உற்பத்தி செயல்முறை இறைச்சிக் கூடங்கள் மற்றும் இறைச்சிக் கூடங்களிலிருந்து விலங்கு எலும்புகளின் சேகரிப்புடன் தொடங்குகிறது. மீதமுள்ள இறைச்சி அல்லது கொழுப்பை அகற்ற எலும்புகள் முழுமையாக சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. எலும்புகள் பின்னர் நசுக்கப்படுகின்றன அல்லது சிறிய துண்டுகளாக செயலாக்கப்படுகின்றன. அடுத்து அமில சிகிச்சை செயல்முறை வருகிறது, அங்கு எலும்புகள் ஒரு அமிலக் கரைசலில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, இது தாதுக்களை உடைக்கவும் அசுத்தங்களை அகற்றவும் உதவுகிறது.

அமில சிகிச்சையின் பின்னர், எலும்புகள் சூடான நீரைப் பயன்படுத்தி நீண்ட மற்றும் மெதுவாக பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை பல மணிநேரம் அல்லது டி.ஏ.YS என்பது கொலாஜன் கரைத்து ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த செயல்முறையிலிருந்து பெறப்பட்ட ஜெலட்டின் நிறைந்த திரவம் பின்னர் மீதமுள்ள அசுத்தங்களை அகற்ற வடிகட்டப்படுகிறது. வடிகட்டப்பட்ட திரவம் ஆவியாதல் மூலம் குவிந்து தடிமனான ஜெலட்டின் சிரப்பை உருவாக்குகிறது.

உற்பத்தி செயல்முறையின் அடுத்த கட்டம் ஜெலட்டின் சிரப்பை உலர்த்துவது. டிரம் உலர்த்துதல் அல்லது தெளித்தல் போன்ற பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம். டிரம் உலர்த்துவது என்பது ஜெலட்டின் சிரப்பை ஒரு சூடான டிரம் மீது பரப்புவதை உள்ளடக்குகிறது, அங்கு அது திடப்படுத்துகிறது மற்றும் செதில்களில் துடைக்கப்படுகிறது. ஸ்ப்ரே உலர்த்துவது ஜெலட்டின் சிரப்பை ஒரு சூடான அறைக்குள் தெளிப்பதை உள்ளடக்குகிறது, அங்கு அது விரைவாக தூள் வடிவத்தில் உலர்த்தப்படுகிறது. தூள் பின்னர் சேகரிக்கப்பட்டு விரும்பிய துகள் அளவிற்கு மேலும் செயலாக்கப்படுகிறது.

மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் பவுடரின் உற்பத்தி செயல்முறையை இப்போது நாம் புரிந்துகொண்டுள்ளோம், அதன் பல நன்மைகளை உற்று நோக்கலாம். மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டினின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் உயர் புரத உள்ளடக்கம். தசை பழுது, திசு மீளுருவாக்கம் மற்றும் ஹார்மோன் உற்பத்தி உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு அத்தியாவசிய மக்ரோனூட்ரியண்ட் புரதம் ஆகும். மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது, இது புரதத்தின் முழுமையான மூலமாக அமைகிறது.

புரதத்தின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, இது கூட்டு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது. குருத்தெலும்பு மற்றும் எலும்பு திசுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் பராமரிப்புக்கு ஜெலட்டின் ஒரு அத்தியாவசிய கட்டுமானத் தொகுதியை வழங்குகிறது. கூட்டு பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு இது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் தூள் செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இது குடல் புறணியின் ஒருமைப்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, நச்சுகள் மற்றும் செரிக்கப்படாத உணவுத் துகள்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் கசிவதைத் தடுக்கிறது. இது கசிவு குடல் நோய்க்குறி மற்றும் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி போன்ற செரிமான கோளாறுகளின் அபாயத்தை குறைக்கும்.

மற்றொரு நன்மைமாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் கொலாஜன்தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தில் அதன் நேர்மறையான விளைவுகள். ஜெலட்டினில் இருக்கும் அமினோ அமிலங்கள், குறிப்பாக கிளைசின் மற்றும் புரோலின், கொலாஜன் உற்பத்திக்கு அவசியம். கொலாஜன் என்பது ஒரு புரதமாகும், இது சருமத்திற்கு கட்டமைப்பு மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வழங்குகிறது, சுருக்கங்களின் தோற்றத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் தோல் நீரேற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இது ஆரோக்கியமான, பளபளப்பான கூந்தலுக்கான மயிர்க்கால்களையும் பலப்படுத்துகிறது.

அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு கூடுதலாக, மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் தூள் சமையல் துறையில் பலவிதமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் ஜெல்லிங் பண்புகள் காரணமாக, ஜெல்லி, கஸ்டர்டுகள் மற்றும் ஃபட்ஜ் போன்ற இனிப்பு வகைகளின் உற்பத்தியில் இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயிர், கிரீம் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் உள்ளிட்ட பல உணவுகளில் ஜெலட்டின் ஒரு நிலைப்படுத்தி மற்றும் தடிப்பாளராகவும் செயல்படுகிறது.

சுருக்கமாக, மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் தூள் போவின் இணைப்பு திசு மற்றும் எலும்புகளில் காணப்படும் கொலாஜனிலிருந்து பெறப்படுகிறது. அதன் உற்பத்தி செயல்முறை எலும்புகளை கொதிக்கும் மற்றும் செயலாக்கும் செயல்முறையின் மூலம் கொலாஜனை பிரித்தெடுப்பதை உள்ளடக்குகிறது. மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் அமினோ அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் கூட்டு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது பல்வேறு வகையான உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும். உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பின் அமைப்பை மேம்படுத்த விரும்புகிறீர்களா, போவின் ஜெலட்டின் தூள் என்பது உங்கள் உணவில் இணைப்பதைக் கருத்தில் கொள்வது ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருளாகும்.

ஹைனன் ஹுவாயன் கொலாஜன் ஜெலட்டின் மிக உயர்ந்த உற்பத்தியாளர் மற்றும் சப்ளையர்களில் ஒருவர், மேலும் விவரங்களுக்கு எங்களை தொடர்பு கொள்ள வரவேற்கிறோம்.

வலைத்தளம்:https://www.huayancollegen.com/

எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com