-
தொழிற்சாலை விலை உயர் தூய்மை நீரில் கரையக்கூடிய சிறிய மூலக்கூறு சோயா பெப்டைட்
சோயா பெப்டைட் என்பது சிறிய மூலக்கூறு எடை, எளிதான செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல், நல்ல பகுத்தறிவு மற்றும் செயலாக்க செயல்திறன் ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு செயல்பாட்டு காரணியாகும். இது தற்போது செயல்பாட்டு உணவு வளர்ச்சியில் பிரபலமாக உள்ளது.
சோயா பெப்டைட் என்பது புரோட்டீஸ் நடவடிக்கைக்குப் பிறகு சோயா புரதத்தின் சிறப்பு சிகிச்சையால் பெறப்பட்ட புரத சிதைவு உற்பத்தியைக் குறிக்கிறது. எனவே, சோயாபீன் பெப்டைட் ஒரு கலவையாகும்.
-
உணவு தரம் சோயாபீன் தூள் சோயாபீன் பெப்டைட் துணை சோயா கொலாஜன் பவுடர் பெப்டைட் குடிக்க
விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்தபடி, சோயா புரதம் ஒரு சிறந்த தாவர புரதமாகும். அப்போதைய, 8 அமினோ அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் மனித உடலின் தேவைகளை ஒப்பிடும்போது, மெத்தியோனைன் மட்டுமே சற்று போதுமானதாக இல்லை, இது இறைச்சி, மீன் மற்றும் பால் போன்றது. இது ஒரு முழு விலை புரதமாகும் மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் இருதய நோய்கள் போன்ற விலங்கு புரதத்தின் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது.
சோயா புரதத்துடன் ஒப்பிடும்போது, சோயா பெப்டைடு நல்ல கரைதிறன், நிலைத்தன்மை, எளிதான உறிஞ்சுதல், ஹைபோஅலர்கெனி, குறைந்த இரத்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு, இரத்த அழுத்தம், கனிம உறிஞ்சுதல் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவித்தல் போன்ற பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
-
சோயாபீன் பெப்டைட்
சோயாபீன் பெப்டைட் ஒரு செயலில் உள்ள சிறிய மூலக்கூறு பெப்டைட் ஆகும், இது சோயா தனிமைப்படுத்தப்பட்ட புரதத்திலிருந்து நொதி நீராற்பகுப்பு செயல்முறையால் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. புரத உள்ளடக்கம் 90% க்கும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் 8 வகையான அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது மனிதனுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது உணவுகள் மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகும்.
