-
சர்க்கரை மாற்றுக்கான சீனா அஸ்பார்டேம் உற்பத்தியாளர் உணவு சேர்க்கைகள்
அஸ்பார்டேம் என்பது உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான இனிப்பு. இது குறைந்த கலோரி இனிப்பாகும், இது சர்க்கரையை விட சுமார் 200 மடங்கு இனிமையானது, இது சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு கவர்ச்சிகரமான மாற்றாக அமைகிறது.
-
உணவு தரத்திற்கான மொத்த முக்கிய கோதுமை பசையம் மாவு தூள் சப்ளையர்
பலவிதமான உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் முக்கிய கோதுமை பசையம் தூள் மாவு ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். கோதுமை பசையம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சப்ளையராக, உணவுத் தொழிலில் இந்த மூலப்பொருள் வகிக்கும் பல பாத்திரங்களைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். அதன் உயர் புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் மீள் பண்புகள் ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல உணவுப் பொருட்களுக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக அமைகின்றன. கூடுதலாக, முக்கிய கோதுமை பசையம் பெரும்பாலும் சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளில் இறைச்சி மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மற்ற பொருட்களுடன் இணைந்தால் இறைச்சியின் அமைப்பையும் வாயையும் பிரதிபலிக்கும்.
-
உணவு சேர்க்கைகள் பொட்டாசியம் சோர்பேட் பவுடர் கிரானுல் தொழிற்சாலை பாதுகாப்புகளுக்கான
பொட்டாசியம் சோர்பேட் என்பது பல்வேறு வகையான உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான உணவைப் பாதுகாக்கும். உணவுத் துறையில் ஒரு முக்கிய வீரராக, நுகர்வோர் மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு தரங்களைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய நம்பகமான பொட்டாசியம் சோர்பேட் சப்ளையர்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.
-
உணவு தர சோடியம் பென்சோயேட் தூள் உணவு உணவு மூலப்பொருளுக்கு பாதுகாக்கும்
சோடியம் பென்சோயேட் என்பது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்க்கையாகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் பாதுகாப்பாகவும் நிலைப்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சிறந்த தூள் வடிவத்தில் கிடைக்கிறது மற்றும் உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் பென்சோயட்டை உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்துவது பல ஆண்டுகளாக விவாதத்திற்கு உட்பட்டது, அதன் பாதுகாப்பு மற்றும் உடல்நல அபாயங்கள் குறித்து கவலைகள் எழுப்பப்படுகின்றன.
-
உணவு சேர்க்கைகள் சுக்ரோலோஸ் தூள் இனிப்பு உணவு தரத்திற்கு மாற்றாக
சுக்ரோலோஸ் என்பது ஒரு பூஜ்ஜிய கலோரி செயற்கை இனிப்பு, இது சர்க்கரையிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது சர்க்கரையை விட சுமார் 600 மடங்கு இனிமையானது, மேலும் பொதுவாக ஸ்ப்ளெண்டா போன்ற பிராண்ட் பெயர்களின் கீழ் வணிக தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுக்ரோலோஸ் வெப்பத்தின் கீழ் நிலையானது, இது பேக்கிங் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்த ஏற்றது. இது சர்க்கரைக்கு ஒத்த சுவை கொண்டது, இது பல சமையல் குறிப்புகளில் எளிதான மாற்றாக அமைகிறது. சுக்ரோலோஸ் பெரும்பாலும் தூள் வடிவில் காணப்படுகிறது, சுக்ரோலோஸ் தூள் இனிப்பு என்ற பெயரில், உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் சர்க்கரை மாற்றாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
தோல் பராமரிப்பில் சோடியம் ஹைலூரோனேட் தூள் உற்பத்தியாளர் உணவு தரம்
ஹைலூரோனிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் சோடியம் ஹைலூரோனேட், தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் மிகவும் பிரபலமான பொருட்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. அதன் சொந்த எடையை தண்ணீரில் 1,000 மடங்கு வைத்திருக்க முடிந்தால், ஹைட்ரேட்டட், குண்டான, இளமை தோற்றமுடைய தோலுக்கான தேடலில் சோடியம் ஹைலூரோனேட் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
-
தொழிற்சாலை விலை சோடியம் திரிபோலிஸ்பேட் (எஸ்.டி.பி.பி) உணவு தரத்திற்கான தூள்
சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் (எஸ்.டி.பி.பி) தூள் என்பது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் தொழில்துறை வேதியியல் ஆகும், இது பலவிதமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது பொதுவாக உணவுத் தொழிலில் உணவு சேர்க்கையாகவும், சவர்க்காரம், நீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் பல்வேறு தொழில்துறை செயல்முறைகளின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பல்துறை வேதியியல் கலவை பலவிதமான நன்மைகளை வழங்குகிறது, இது பல்வேறு தொழில்களில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக அமைகிறது. இந்த கட்டுரையில், சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் (எஸ்.டி.பி.பி) தூள் மற்றும் அதன் ஏராளமான நன்மைகளைப் பயன்படுத்துவதை ஆராய்வோம்.
-
ஒப்பனை/உணவு தரம் சாந்தன் கம் பவுடர் ஆன்லைன் விற்பனை உணவு சேர்க்கைகளுக்கு விற்பனை
சாந்தன் கம் ஒரு பிரபலமான உணவு சேர்க்கை மற்றும் பல அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருள். சாந்தன் கம் என்பது ஒரு பாலிசாக்கரைடு, ஒரு வகை சர்க்கரை, இது ஒரு வகை பாக்டீரியாவான சாந்தோமோனாஸ் காம்பெஸ்ட்ரிஸின் நொதித்தல் செயல்முறையிலிருந்து பெறப்பட்டது. இது ஒரு இயற்கையான பொருளாகும், இது அதன் தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக உணவு மற்றும் ஒப்பனைத் தொழில்களில் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
-
தொழிற்சாலை டி.எல்-மாலிக் அமில தூள் உணவு தரம் டி.எல்-மாலிக் அமில உணவு சேர்க்கைகள்
ஹைட்ராக்ஸிசுசினிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் டி.எல்-மாலிக் அமிலம், இயற்கையாக நிகழும் கரிம கலவை ஆகும், இது பொதுவாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது. இது உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் உணவு சேர்க்கை மற்றும் அமிலத்தன்மை சீராக்கி என பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு டிகார்பாக்சிலிக் அமிலமாகும். டி.எல்-மாலிக் அமிலம் டி.எல்-மாலிக் அமில தூள் உட்பட பல்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது, இது பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
மொத்த சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் (எஸ்.டி.பி.பி) தூள் உணவு சேர்க்கைகள் விற்பனைக்கு
சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் (எஸ்.டி.பி.பி) என்பது உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான உணவு சேர்க்கையாகும். இது ஒரு வெள்ளை படிக தூள் வடிவத்தில் வருகிறது, இது பல்வேறு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம், அதாவது அமைப்புகளை மேம்படுத்துதல் மற்றும் உணவுகளின் ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகளை ஈரப்பதமாக்குதல் மற்றும் உணவுகளின் நிறத்தையும் சுவையையும் பாதுகாத்தல். தண்ணீரை மென்மையாக்குவதற்கும், அளவிடுவதைத் தடுப்பதற்கும் அதன் திறன் காரணமாக பொருட்கள் மற்றும் நீர் சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளிலும் STPP பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
உணவு தர சிட்ரிக் அமிலம் அன்ஹைட்ரஸ் தூள் உற்பத்தியாளர்
அன்ஹைட்ரஸ் சிட்ரிக் அமில தூள் என்பது பல பயன்பாடுகள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காரணமாக உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இயற்கை பொருளாகும். இது எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்புகள் போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட புளிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு வெள்ளை படிக தூள் ஆகும்.
அன்ஹைட்ரஸ் சிட்ரிக் அமில தூளின் முக்கிய பயன்பாடுகளில் ஒன்று அமிலமயமாக்கும் முகவராக உள்ளது. அதன் அமில பண்புகள் பலவிதமான உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளில் சுவையையும் சுவையையும் சேர்ப்பதற்கான பிரபலமான தேர்வாக அமைகின்றன. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், மிட்டாய்கள், ஷெர்பெட்டுகள் மற்றும் பழம்-சுவை கொண்ட தயாரிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அன்ஹைட்ரஸ் சிட்ரிக் அமில தூள் இந்த உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் ஒரு தனித்துவமான புளிப்பு சுவையை வழங்கும், மேலும் அவை நுகர்வோருக்கு மிகவும் சுவையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும். சுவையை மேம்படுத்துவதற்கான அதன் திறன் சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸ், சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகள் ஆகியவற்றில் செல்ல வேண்டிய மூலப்பொருளாக அமைகிறது.
-
மொத்த எரித்ரிட்டால் தூள் உற்பத்தியாளர் மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுக்கான சப்ளையர்
எரித்ரிட்டால் தூள் சர்க்கரை என்பது எரித்ரிட்டால் மற்றும் சோள மாவு அல்லது மற்றொரு ஸ்டார்ச் அடிப்படையிலான மூலப்பொருள் கலவையாகும். இது பாரம்பரிய தூள் சர்க்கரைக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை துகள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை நன்றாக தூள் தரையில் உள்ளன. எரித்ரிட்டால் தூள் சர்க்கரை இதேபோன்ற சுவை மற்றும் அமைப்பை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
