சோடியம் சைக்ளமேட் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டு புலங்கள் என்றால் என்ன?

சோடியம் சைக்ளமேட், என்றும் அழைக்கப்படுகிறதுஉணவு தர சோடியம் சைக்லமேட், பலவகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான செயற்கை இனிப்புஉணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகள். அதன் வளமான இனிப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்காக இது அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. சைக்ளமேட் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான சர்க்கரை மாற்றாக கருதப்படுகிறது, இது சுகாதார உணர்வுள்ள நபர்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களிடையே மிகவும் பிடித்தது.

சோடியம் சைக்ளமேட் என்பது ஒரு வெள்ளை படிக தூள் ஆகும், இது தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது. இது சர்க்கரையை விட சுமார் 30 முதல் 50 மடங்கு இனிமையானது, எனவே உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதில் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம். சுவை சமரசம் செய்யாமல் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை குறைக்க விரும்பும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு இது சைக்லாமேட்டை செலவு குறைந்த விருப்பமாக ஆக்குகிறது.

முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்றுசோடியம் சைக்லமேட் தூள்அதிக வெப்பநிலையில் அதன் நிலைத்தன்மை, இது பல்வேறு உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்களில் பயன்படுத்த ஏற்றது. சுட்ட பொருட்கள், மிட்டாய், பால் பொருட்கள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் போன்றவற்றில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். அதன் ஸ்திரத்தன்மை தயாரிப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை முழுவதும் இனிப்பு சீராக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. சைக்ளமேட் புளிக்கவைக்கும் குறைவு, இதனால் மற்ற இனிப்புகளுடன் ஏற்படக்கூடிய தேவையற்ற சுவை மாற்றங்களைத் தவிர்க்கிறது.

கூடுதலாக, சோடியம் சைக்லமேட் உடலால் வளர்சிதை மாற்றப்படவில்லை, அதாவது இது அடிப்படையில் பூஜ்ஜிய கலோரிகளை வழங்குகிறது. இந்த சொத்து அவர்களின் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்க்கும் அல்லது கடுமையான உணவில் இருப்பவர்களுக்கு குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, அதன் கரோஜெனிக் அல்லாத பண்புகள் பல் சிதைவை ஊக்குவிக்காது, இது வாய்வழி ஆரோக்கியத்திற்கு சாதகமான தேர்வாக அமைகிறது.

உணவுத் தொழிலில், சைக்ளமேட் பெரும்பாலும் இனிமையை மேம்படுத்துவதற்கும் சுவை மேம்படுத்துவதற்கும் பிற செயற்கை இனிப்புகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, இது பெரும்பாலும் “சர்க்கரை இல்லாதது,” “குறைந்த கலோரி,” அல்லது “உணவு” என்று பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில் தோன்றும். ஒட்டுமொத்த குறிக்கோள், நுகர்வோருக்கு சுவாரஸ்யமான மற்றும் பாதுகாப்பான ஒரு மாற்றீட்டை வழங்குவதாகும்.

உணவு தர சோடியம் சைக்லமேட் தூளுக்கான தேவை பல ஆண்டுகளாக சீராக வளர்ந்து வருகிறது, இது உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்தில் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. பல நாடுகள் சைக்ளமேட்டை உணவு சேர்க்கையாக பயன்படுத்த ஒப்புதல் அளித்துள்ளன, மேலும் அதன் சரியான பயன்பாட்டை உறுதிப்படுத்த பொருத்தமான பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் உள்ளன. எவ்வாறாயினும், உணவில் சைக்ளமேட் பயன்படுத்துவது தொடர்பாக உள்ளூர் அதிகாரிகள் விதித்துள்ள ஏதேனும் விதிமுறைகள் அல்லது கட்டுப்பாடுகள் குறித்து நுகர்வோர் அறிந்திருப்பது முக்கியம்.

விலை நிர்ணயம்,சோடியம் சைக்லமேட் உணவு சேர்க்கைமுன்னாள் காரணி விலையில் மொத்த உற்பத்தியாளர்களுக்கு மொத்தமாக மொத்தமாக விற்கப்படுகிறது. இது உற்பத்தி செலவு குறைந்ததாக ஆக்குகிறது மற்றும் இறுதியில் நுகர்வோருக்கு மலிவு இறுதி தயாரிப்பை வழங்குகிறது. வேறு எந்த உணவு சேர்க்கையையும் போலவே, சைக்ளமேட்டின் தரமும் தூய்மையும் சப்ளையர் முதல் சப்ளையர் வரை மாறுபடலாம். எனவே, கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை கடைபிடிக்கும் புகழ்பெற்ற சப்ளையர்களிடமிருந்து உற்பத்தியாளர்கள் மூலமாக இருப்பது முக்கியம்.

எங்கள் நிறுவனத்தில் சில பிரபலமான இனிப்பு தயாரிப்புகள் உள்ளன

சுக்ரோலோஸ்

சோடியம் சாக்கரின்

சோடியம் சைக்ளமேட்

ஸ்டீவியா

எரித்ரிட்டால்

சைலிட்டால்

மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்

சோடியம் சைக்ளமேட் பொதுவாக பாதுகாப்பாக கருதப்பட்டாலும், சில ஆய்வுகள் அதன் உடல்நல பாதிப்புகள் குறித்து கவலைகளை எழுப்பியுள்ளன. 1970 களில், எலிகளில் சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோயுடன் அதன் சாத்தியமான இணைப்பு காரணமாக அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் (எஃப்.டி.ஏ) தடைசெய்யப்பட்டது. எவ்வாறாயினும், அடுத்தடுத்த ஆய்வுகள் இந்த தொடர்புக்கான உறுதியான ஆதாரங்களை வழங்கத் தவறிவிட்டன, இது தடை நீக்கப்பட்டது. கனடா, ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் ஆஸ்திரேலியா போன்ற பல நாடுகளும் விரிவான அறிவியல் மதிப்பீட்டின் அடிப்படையில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஒப்புதல் அளித்துள்ளன.

அதன் பாதுகாப்பைச் சுற்றியுள்ள சர்ச்சை இருந்தபோதிலும், சோடியம் சைக்லமேட் உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை இனிப்பாக உள்ளது. ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான தயாரிப்புகளை உருவாக்க முயற்சிக்கும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு இது ஒரு மதிப்புமிக்க விருப்பமாக உள்ளது. கூடுதலாக, அதன் செலவு-செயல்திறன் மற்றும் பல்துறை திறன் ஆகியவை சிறிய அளவிலான மற்றும் பெரிய அளவிலான உற்பத்திக்கு ஒரு கவர்ச்சிகரமான விருப்பமாக அமைகின்றன.

சுருக்கமாக, சோடியம் சைக்லமேட் என்பது உணவு தர சேர்க்கையாகும், இது குறைந்தபட்ச கலோரிகளுடன் தீவிர இனிமையை வழங்குகிறது. இது அதிக வெப்பநிலையில் நிலையானது மற்றும் பலவிதமான உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்களுக்கு ஏற்றது. அதன் பாதுகாப்பு சர்ச்சைக்குரியது என்றாலும், இது விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டு பல நாடுகளில் பயன்படுத்த ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. குறைந்த கலோரி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத பொருட்களுக்கான தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால்,சோடியம் சைக்ளமேட் இனிப்புஉற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் மத்தியில் பிரபலமான தேர்வாக இருக்கக்கூடும்.

மேலும் விவரங்களுக்கு எங்களை தொடர்பு கொள்ள வரவேற்கிறோம்.

வலைத்தளம்:https://www.huayancollegen.com/

எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்:hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com