டிரிபொட்டாசியம் சிட்ரேட்பொட்டாசியம் சிட்ரேட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது உணவுத் தொழிலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உணவு சேர்க்கையாகும்.இது ஒரு வெள்ளை படிக தூள், மணமற்றது, சற்று உப்பு சுவை கொண்டது.டிரிபொட்டாசியம் சிட்ரேட் சிட்ரிக் அமிலத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களில் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது.

பொட்டாசியம் சிட்ரேட் முக்கியமாக பல்வேறு உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் அமிலத்தன்மை சீராக்கி மற்றும் இடையகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது இந்த தயாரிப்புகளின் pH ஐ உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் அவை மிகவும் அமிலமாக அல்லது காரமாக மாறுவதைத் தடுக்கிறது.குளிர்பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற அமில பானங்களின் pH ஐ நிலைப்படுத்த இது குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட் தூளை உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்துவதன் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, சில பொருட்களின் சுவை மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் திறன் ஆகும்.இது சில பொருட்களின் கசப்பை மறைத்து, உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பு குறிப்பை சேர்க்கலாம்.அதனால்தான் இது பெரும்பாலும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஜாம்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் மிட்டாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மேலும், டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட் உணவுத் துறையில் பரந்த அளவிலான செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது.இது பெரும்பாலும் செலேட்டிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது உணவில் உள்ள உலோகங்களை பிணைத்து உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றம் அல்லது சிதைவை ஏற்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது.பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பொருட்களுக்கு இது முக்கியமானது, அங்கு டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட் அவற்றின் புத்துணர்ச்சியையும் தரத்தையும் பராமரிக்க உதவுகிறது.

கூடுதலாக, பொட்டாசியம் சிட்ரேட் தூள் பல உணவுகளில் ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது.இது பாக்டீரியா மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இதன் மூலம் அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உணவுத் தொழிலில் அதன் பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட் மருத்துவப் பயன்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது.இது பெரும்பாலும் பொட்டாசியம் நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்தின் நல்ல மூலமாகும்.பொட்டாசியம் இதயம் மற்றும் தசைகளின் சரியான செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்கவும் அவசியம்.எனவே, டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட் பெரும்பாலும் குறைந்த பொட்டாசியம் அளவுகள் அல்லது பொட்டாசியம் உட்கொள்ளல் அதிகரிக்கும் சில சுகாதார நிலைமைகள் கொண்ட நபர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட்டை தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக வாங்கும் போது, ​​அது உணவு தரம் என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.உணவு தர டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட், நுகர்வுக்கான பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக கடுமையான தர தரநிலைகளின்படி சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது.இது தூள் மற்றும் மோனோஹைட்ரேட் வடிவங்களிலும் கிடைக்கிறது.

முடிவில், டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட் என்பது பல்வேறு உணவு மற்றும் பான பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் பல்துறை உணவு சேர்க்கை ஆகும்.இது அமிலத்தன்மையை சீராக்கி, சுவையை மேம்படுத்தி, செலேட்டிங் ஏஜென்ட் மற்றும் பாதுகாப்பாளராக செயல்படுகிறது.மேலும், இது மருத்துவத் துறையில் பொட்டாசியம் சப்ளிமெண்ட் ஆகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.டிரிபோட்டாசியம் சிட்ரேட்டைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உணவு தரப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்து, பாதுகாப்பை உறுதிசெய்து அதன் பலன்களை அதிகரிக்கப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

நாங்கள் தொழில்முறை உற்பத்தியாளர் மற்றும் பொட்டாசியம் சிட்ரேட்டின் சப்ளையர், மேலும் விவரங்களுக்கு எங்களை தொடர்பு கொள்ள வரவேற்கிறோம்.

இணையதளம்: https://www.huayancollagen.com/

எங்களை தொடர்பு கொள்ள: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com