மீன் கொலாஜன் பெப்டைட்களை ஏன் நிரப்ப வேண்டும்

செய்தி

மனித தோலில் 70% முதல் 80% வரை கொலாஜனால் ஆனது.53 கிலோ வயதுடைய பெண்ணின் சராசரி எடையின்படி கணக்கிடப்பட்டால், உடலில் உள்ள கொலாஜன் தோராயமாக 3 கிலோ ஆகும், இது 6 பாட்டில் பானங்களின் எடைக்கு சமம்.கூடுதலாக, கொலாஜன் என்பது முடி, நகங்கள், பற்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் போன்ற மனித உடல் பாகங்களின் கட்டமைப்பு மூலக்கல்லாகும், மேலும் இது உடலின் பல்வேறு பகுதிகளின் இணைப்பு திசுக்களை உறுதியாக பிணைக்கிறது.

இருப்பினும், மனிதனின் கொலாஜன் உள்ளடக்கம் 20 வயதில் அதன் உச்சத்தை அடைகிறது, பின்னர் அது குறையத் தொடங்குகிறது.மனித உடலின் தினசரி கொலாஜன் இழப்பு விகிதம் தொகுப்பு விகிதத்தை விட 4 மடங்கு ஆகும்.கணக்கீட்டின்படி, மனித உடல் ஒவ்வொரு பத்து வருடங்களுக்கும் தோராயமாக 1 கிலோ கொலாஜனை இழக்கிறது.கொலாஜனின் இனப்பெருக்க விகிதம் குறையும் போது, ​​தோல், கண்கள், பற்கள், நகங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகள் போதுமான ஆற்றலைப் பெற முடியாது, சேதம் மற்றும் வயதான அறிகுறிகள் தோன்றும்.

3

கொலாஜன் பவுடரை வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​கொலாஜன் மூலக்கூறு உடலுக்குள் நுழைந்த பிறகு அமினோ அமிலங்களாக உடைந்து விடும், எனவே கொலாஜனை உணவில் சேர்க்கும் முறை தவறானது என்று அது தீர்ப்பளிக்கிறது.உண்மையில், சிதைவுக்குப் பிறகு, குறிப்பிட்ட அமினோ அமிலங்கள் டிஎன்ஏ மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் விசியின் செயல்பாட்டின் கீழ் ஆர்என்ஏ டிரான்ஸ்கிரிப்ஷன் மூலம் புதிய கொலாஜனை ஒருங்கிணைக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அறிவியல் ஆராய்ச்சித் துறையில், உணவுப் பொருள்கள் கொலாஜனின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்குமா என்பது குறித்து ஒருமித்த கருத்து எட்டப்பட்டுள்ளது.இருப்பினும், உடலில் பெப்டைடுகள் எவ்வாறு எடுக்கப்படுகின்றன என்பது குறித்து ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரண்டு புள்ளிகளைக் கொண்டுள்ளனர்.ஒருபுறம், அந்த அமினோ அமிலங்கள் புதிய கொலாஜனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதற்காக கொலாஜனை உடைக்க உடலைத் தூண்டும் என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள்.மறுபுறம், புதிய கொலாஜனை உற்பத்தி செய்ய அந்த அமினோ அமிலங்கள் உடலில் புழக்கத்தில் இருக்கும் என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள்.

ஈவ் கலினிக், அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையாளர் ஒருமுறை, மனித உடலில் கொலாஜனைச் சேர்ப்பதற்கான முறையானது, அதிக எலும்புக் குழம்பைக் குடிப்பது போன்ற அனைத்து வகையான உயிரியல் உட்கொள்ளல்களையும் முயற்சிப்பதாகும், மேலும் வைட்டமின் சி நிறைந்த அனைத்து உணவுகளும் கொலாஜனை உற்பத்தி செய்ய நம் உடலை ஊக்குவிக்கும். .

2000 ஆம் ஆண்டில், ஐரோப்பிய அறிவியல் ஆணையம் வாய்வழி கொலாஜனின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தியது, மேலும் பெண்கள் 6 முதல் 10 கிராம் உயர்தர கொலாஜனை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.உணவு உட்கொள்ளுதலுக்கு ஏற்ப மாற்றினால், அது 5 மீன்களின் தோலின் உள்ளடக்கத்திற்கு சமம்.

மேலும் என்னவென்றால், நீர் மாசுபாடு, ஆண்டிபயாடிக் மற்றும் ஹார்மோன் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, விலங்கு திசுக்களின் பாதுகாப்பு ஆபத்தானது.எனவே, மனித உடலுக்கு கொலாஜனை வழங்குவது தினசரி பராமரிப்பு தேர்வாகிவிட்டது.

2

பயனுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான கொலாஜன் தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

கொலாஜன் வகை, மூலக்கூறு அளவு மற்றும் தொழில்நுட்ப செயல்முறை ஆகியவற்றிலிருந்து பயனுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான கொலாஜனை நாம் எடுக்கலாம்.

வகை I கொலாஜன் முக்கியமாக தோல், தசைநார் மற்றும் பிற திசுக்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நீர்வாழ் பொருட்களின் செயலாக்க கழிவுகளின் (தோல், எலும்பு மற்றும் அளவு) அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட புரதமாகும், மேலும் இது மருத்துவத்தில் (கடல் கொலாஜன்) மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வகைகொலாஜன் பெரும்பாலும் மூட்டுகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளில் காணப்படுகிறது, பொதுவாக கோழி குருத்தெலும்புகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

வகைகொலாஜன் காண்ட்ரோசைட்டுகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது எலும்புகள் மற்றும் இருதய திசுக்களின் கட்டமைப்பை ஆதரிக்க உதவுகிறது.இது பொதுவாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறதுமாடு மற்றும் பன்றிகள்.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின் படி, கடல் கொலாஜன் நிலப்பரப்பு விலங்கு கொலாஜனை விட சிறந்தது என்று சுட்டிக்காட்டியது, ஏனெனில் இது சிறிய மூலக்கூறு எடை கொண்டது மற்றும் அதிக மன, இலவச நச்சு மற்றும் உயிரியல் மாசுபாடு இல்லை.மேலும் என்ன, கடல் கொலாஜன் அதிக வகை உள்ளதுநில விலங்கு கொலாஜனை விட கொலாஜன்.

வகைகளைத் தவிர, வெவ்வேறு மூலக்கூறு அளவுகள் மனித உடலுக்கு வெவ்வேறு உறிஞ்சுதலைக் கொண்டுள்ளன.2000 முதல் 4000 டால் அளவுள்ள கொலாஜன் மூலக்கூறு மனித உடலால் மிகவும் திறம்பட உறிஞ்சப்படும் என்று அறிவியல் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

இறுதியாக, அறிவியல் செயல்முறை கொலாஜனுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.கொலாஜன் துறையில், புரதத்தை உடைப்பதற்கான சிறந்த வழி நொதி நீராற்பகுப்பு ஆகும், இது கொலாஜனை சிறிய மூலக்கூறு கொலாஜன் பெப்டைடாக ஹைட்ரோலைஸ் செய்கிறது, இது மனித உடல் உறிஞ்சுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

15


இடுகை நேரம்: ஜூன்-02-2021

உங்கள் செய்தியை எங்களுக்கு அனுப்பவும்:

உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்பவும்