நிசின்ஒரு இயற்கை உணவுப் பாதுகாப்பாகும், இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும் திறனுக்காக பிரபலமடைந்துள்ளது. லாக்டோகாக்கஸ் லாபிஸிலிருந்து பெறப்பட்ட நிசின், பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்க்கையாகும், இது பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை திறம்பட தடுக்கக்கூடியது, குறிப்பாக உணவு கெடுதலுக்கு காரணங்கள்.

பாலிபெப்டைட் என வகைப்படுத்தப்பட்ட நிசின் இயற்கையாகவே பல்வேறு புளித்த உணவுகளில் நிகழ்கிறது மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக உணவைப் பாதுகாக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாக்டீரியாவின் செல் சுவர்களை குறிவைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இதனால் அவை உடைந்து அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. செயல்பாட்டின் இந்த இயற்கையான வழிமுறை நிசினை மற்ற வேதியியல் பாதுகாப்புகளிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது, இது பெரும்பாலும் சுகாதார அபாயங்களை ஏற்படுத்துகிறது.

உணவு-தர நிசின் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் (ஈ.எஃப்.எஸ்.ஏ) போன்ற ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்களால் பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு பாதுகாப்பாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், பால் பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் கூட இதில் அடங்கும். அதன் இயல்பான தோற்றம் மற்றும் பாதுகாப்பு சுயவிவரம் காரணமாக, நிசின் ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள பாதுகாப்பு தேர்வாக பரவலாகக் கருதப்படுகிறது.

உணவுப் பாதுகாப்பாக நிசினின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம் ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாடு ஆகும். இது மிகவும் பொதுவான உணவுப்பழக்க நோய்க்கிருமிகள் உட்பட பலவகையான பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம், நிசின் உணவு மாசுபடுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் உணவுப்பழக்க நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

கூடுதலாக, நிசின் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அமில நிலைமைகளின் கீழ் கூட நிலையானதாக உள்ளது, இது பலவிதமான உணவு பதப்படுத்தும் முறைகளுக்கு ஏற்றது. அதன் வெப்ப எதிர்ப்பு, சமையல் அல்லது பேஸ்டுரைசேஷனுக்குப் பிறகும் அதன் பாதுகாக்கும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்வதை உறுதி செய்கிறது, சுவை அல்லது தரத்தை சமரசம் செய்யாமல் அடுக்கு வாழ்க்கையை விரிவுபடுத்துகிறது.

உணவுப் பாதுகாப்பாக நிசினின் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை என்னவென்றால், இது உணவுகளின் உணர்ச்சி பண்புகளில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உணவின் சுவை அல்லது அமைப்பை மாற்றக்கூடிய சில வேதியியல் பாதுகாப்புகளைப் போலல்லாமல், நிசின் உணர்ச்சி பண்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை என்று கண்டறியப்பட்டது. இதன் பொருள், நிசினுடன் பாதுகாக்கப்பட்ட உணவுகள் அவற்றின் அசல் சுவையையும் அமைப்பையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம், இது நுகர்வோருக்கு உயர்தர அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

நிசின் பொதுவாக தூள் வடிவத்தில் கிடைக்கிறது மற்றும் உணவு உற்பத்தி செயல்முறைகளில் எளிதாக இணைக்க முடியும். உணவு உற்பத்தியாளர்கள் விரும்பிய பாதுகாப்பு விளைவை அடைய நிசின் பவுடரின் குறிப்பிட்ட செறிவுகளை அவற்றின் சூத்திரங்களில் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, நிசின் பவுடர் அதிக ஸ்திரத்தன்மை மற்றும் நீண்ட அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, இது உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான செலவு குறைந்த தேர்வாக அமைகிறது.

முடிவில், நிசின் உண்மையில் பல நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு இயற்கை உணவாகும். அதன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள், பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம் செயல்பாடு, வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் உணர்ச்சி பண்புகளில் குறைந்த தாக்கம் ஆகியவை உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு விலைமதிப்பற்ற கருவியாக அமைகின்றன. அதன் ஒழுங்குமுறை ஒப்புதல் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட பாதுகாப்புடன், நுகர்வோருக்கான தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் அதே வேளையில் பல்வேறு உணவுப் பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை விரிவாக்குவதில் நிசின் தொடர்ந்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

நாங்கள் தொழில்முறை உற்பத்தியாளர் மற்றும் சப்ளையர்கொலாஜன்மற்றும்உணவு சேர்க்கைகள் பொருட்கள்.

மேலும் விவரங்களுக்கு எங்களை தொடர்பு கொள்ள வரவேற்கிறோம்.

வலைத்தளம்: https://www.huayancollegen.com/

எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com