பொட்டாசியம் சர்பேட்ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளுக்காக அறியப்படும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்க்கையாகும்.நுகர்வோர் உணவுப் பொருட்களைப் பற்றி அதிகம் அறிந்திருப்பதால், பொட்டாசியம் சோர்பேட்டுடன் தொடர்புடைய உடல்நல அபாயங்கள் குறித்து கவலை அதிகரித்து வருகிறது.இந்த கட்டுரையில், பொட்டாசியம் சோர்பேட் தீங்கு விளைவிக்கிறதா என்பதை ஆராய்வோம்.

முதலில், பொட்டாசியம் சர்பேட் என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.பொட்டாசியம் சோர்பேட் என்பது சோர்பிக் அமிலத்தின் உப்பு ஆகும், இது சோர்பிக் பெர்ரி போன்ற சில பழங்களில் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது.பூஞ்சை, ஈஸ்ட் மற்றும் அச்சுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க இது உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.பொட்டாசியம் சோர்பேட் அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் உட்பட பல நாடுகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, அங்கு இது பொதுவாக பாதுகாப்பான (GRAS) பொருளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பொட்டாசியம் சோர்பேட் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது.அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) உணவில் பொட்டாசியம் சோர்பேட் பயன்படுத்துவதற்கான அதிகபட்ச அளவை 0.1% நிர்ணயித்துள்ளது.நுகர்வோரின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த உற்பத்தியாளர்கள் இந்த வரம்பை கடைபிடிக்க வேண்டும் என்பதே இதன் பொருள்.எவ்வாறாயினும், பொட்டாசியம் சோர்பேட்டுக்கான ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளலை (ADI) FDA நிறுவவில்லை, ஏனெனில் மிதமான அளவுகளில் பொட்டாசியம் சோர்பேட் நுகர்வு குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய அபாயங்களை ஏற்படுத்தாது.

பொட்டாசியம் சோர்பேட் பொதுவாக உடலால் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுவதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.உணவு சேர்க்கைகள் மீதான கூட்டு FAO/WHO நிபுணர் குழு (JECFA) பொட்டாசியம் சோர்பேட்டின் ஒரு விரிவான மதிப்பீட்டை நடத்தியது மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தும் போது அது மனித நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது என்று முடிவு செய்தது.குழு விலங்கு நச்சுத்தன்மை ஆய்வுகள் உட்பட பல்வேறு ஆய்வுகளை மதிப்பாய்வு செய்தது, மேலும் பாதகமான உடல்நல பாதிப்புகளுக்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

இருப்பினும், பொட்டாசியம் சோர்பேட்டின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் குறித்து சில கவலைகள் எழுப்பப்பட்டுள்ளன.பொட்டாசியம் சோர்பேட்டிற்கு வெளிப்படும் போது சிலருக்கு சொறி அல்லது சுவாச பிரச்சனைகள் போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம்.இந்த எதிர்வினைகள் ஒப்பீட்டளவில் அரிதானவை ஆனால் உணர்திறன் கொண்ட நபர்களில் ஏற்படலாம்.நீங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை சந்தேகித்தால், சுகாதார நிபுணரை அணுகுமாறு நாங்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

மற்றொரு கவலை பொட்டாசியம் சோர்பேட் மற்ற பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும் சாத்தியம் ஆகும்.பொட்டாசியம் சோர்பேட் பென்சோயிக் அமிலம் போன்ற சில உணவு சேர்க்கைகளுடன் இணைந்தால், அறியப்பட்ட புற்றுநோயான பென்சீனை உற்பத்தி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.இருப்பினும், வெப்பம் மற்றும் ஒளியின் வெளிப்பாடு போன்ற சில நிபந்தனைகளின் கீழ் பென்சீன் உருவாக்கம் அதிக வாய்ப்புள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.உற்பத்தியாளர்கள் இதைக் கருத்தில் கொண்டு உணவுகளை உருவாக்குகிறார்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் சோர்பேட் மற்றும் பென்சாயிக் அமிலத்தின் அளவைக் கண்டிப்பாகக் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள்.

முடிவில், பொட்டாசியம் சோர்பேட் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் உட்கொள்ளும்போது பாதுகாப்பானது.உணவுப் பாதுகாப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தும் போது, ​​இது பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.சிலர் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை அனுபவிக்கும் போது, ​​இது ஒப்பீட்டளவில் அரிதானது.பரிந்துரைக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதல்களுக்குள் மிதமான அளவில் பொட்டாசியம் சோர்பேட் போன்ற உணவு சேர்க்கைகளை உட்கொள்வது எப்போதும் முக்கியம்.எந்தவொரு உணவுப் பொருளைப் போலவே, உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால் அல்லது ஏதேனும் பாதகமான எதிர்வினைகள் ஏற்பட்டால், ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

மேலும் விவரங்களுக்கு எங்களை தொடர்பு கொள்ள வரவேற்கிறோம்.

இணையதளம்: https://www.huayancollagen.com/

எங்களை தொடர்பு கொள்ள: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com