அத்தியாவசிய விவரங்கள்:

பயன்பாடு:

1. பால் தயாரிப்புகள்

பால் மாற்றீடுகள், பால் அல்லாத பானங்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான பால் பொருட்களில் சோயா புரத தனிமைப்படுத்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சத்தான மற்றும் கொழுப்பு இல்லை. இது பாலை மாற்றும் உணவு. சோயாபீன் புரத தனிமைப்படுத்தலை ஐஸ்கிரீமில் சேர்க்கலாம், இது ஐஸ்கிரீமின் குழம்பாக்க பண்புகளை மேம்படுத்தலாம், லாக்டோஸின் படிகமயமாக்கலை தாமதப்படுத்தலாம்.

2. இறைச்சி பொருட்கள்

சேர்த்தல்சோயாபீன் புரதம் தனிமைப்படுத்தவும்இறைச்சி பொருட்களுக்கு அமைப்பு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், புரத உள்ளடக்கத்தையும் அதிகரிக்கிறது மற்றும் வைட்டமின்களை பலப்படுத்துகிறது.

மேலும் என்னவென்றால், இது உணவு சேர்க்கைகள், சுகாதார சப்ளிமெண்ட், சத்தான உணவு, உணவு நிரப்புதல், புளித்த உணவு, உணவு மற்றும் பானம் போன்றவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

செயல்பாடு:

1. அதிக புரதம்

சோயா புரத தனிமைப்படுத்தப்பட்ட தூள் என்பது சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சாதாரண மக்களுக்கு சரியான உயர்தர புரத துணை ஆகும்.

2. குறைந்த கொழுப்பு உணவு

குறைந்த கலோரி உணவு தேவைப்படும் டயட்டர்களுக்கு, உணவில் உள்ள புரதத்தின் ஒரு பகுதிக்கு சோயாபீன் புரதத்தை மாற்றுவது கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், சீரான ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலையும் அடைகிறது.

3. கொழுப்பைக் குறைக்கவும்

ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் சோயாபீன் புரதத்தை எடுத்துக்கொள்வது மனித இரத்தத்தில் மொத்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை திறம்பட குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, இதனால் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.