சைலிடோல் என்றால் என்ன? அதன் நன்மைகள் என்ன?

சைலிட்டால்பாரம்பரிய சர்க்கரைக்கு மாற்றாக பிரபலமடைந்து வரும் இயற்கையான இனிப்பு. இது தாவர மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஆல்கஹால், முக்கியமாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். சைலிட்டால் சர்க்கரையைப் போன்ற ஒரு இனிப்பு சுவை கொண்டது, ஆனால் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது சைலிட்டால் பவுடர், சைலிட்டால் இனிப்பு மற்றும் சைலிட்டால் உணவு தர தயாரிப்புகள் உள்ளிட்ட பல வடிவங்களில் வருகிறது. இந்த கட்டுரை சைலிடோல் என்றால் என்ன என்பதை ஆராய்ந்து அதன் நன்மைகளை உணவு சேர்க்கையாக விவாதிக்கும்.

சைலிட்டால் ஒரு பல்துறை இனிப்பு, இது பலவிதமான உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பொதுவாக மெல்லும் கம், மிட்டாய்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் வாய்வழி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் காணப்படுகிறது. சர்க்கரை மாற்றாக சைலிட்டால் பயன்படுத்தப்படுவதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம். சைலிட்டால் சர்க்கரையை விட சுமார் 40% குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அல்லது அவர்களின் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பும் மக்களுக்கு பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது.

சைலிட்டோலின் மற்றொரு நன்மை அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடாகும். கிளைசெமிக் குறியீடு என்பது கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வளவு விரைவாக உயர்த்துகின்றன என்பதற்கான ஒரு நடவடிக்கையாகும். அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையில் விரைவான கூர்முனைகளை ஏற்படுத்தும், இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு. மறுபுறம், சைலிட்டால் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் மிகக் குறைவான விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றும் நபர்களுக்கு பொருத்தமான இனிப்பாக அமைகிறது.

குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் இனிப்பானாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சைலிட்டால் அதன் ஒட்டுமொத்த நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கும் சில தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சொத்து, பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறன், குறிப்பாக ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் மியூட்டன்ஸ், இது பல் சிதைவுக்கு காரணமாகிறது. பற்பசை மற்றும் மவுத்வாஷ் போன்ற வாய்வழி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் சைலிட்டோலின் பயன்பாடு பிளேக் மற்றும் குழிகள் உருவாவதைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. சைலிடால் அல்லாத கரோஜெனிக் மட்டுமல்ல, இது துவாரங்களை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் இது உங்கள் வாயில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

கூடுதலாக, சைலிட்டால் ஒரு சுகாவாக இருப்பதற்கு கூடுதலாக சில சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளதுr மாற்று. சைலிட்டால் உட்கொள்ளல் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில், குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. சைலிட்டால் கால்சியத்தின் குடல் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது, இதன் மூலம் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. கூடுதலாக, சைலிட்டால் ப்ரீபயாடிக் விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, அதாவது இது நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. இது ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் சிறந்த செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் உதவுகிறது.

சைலிட்டோலை உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் தோற்றத்தை கருத்தில் கொள்வது அவசியம். சைலிட்டால் உணவு தர தயாரிப்புகள் அவற்றின் பாதுகாப்பு மற்றும் தூய்மையை உறுதி செய்வதற்காக கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளின் கீழ் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்புகள் பொதுவாக GMO அல்லாத மூலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அசுத்தங்களை அகற்ற பல்வேறு சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளுக்கு உட்படுகின்றன. உணவு தரம் என பெயரிடப்பட்ட சைலிட்டால் பொடிகள் மற்றும் இனிப்புகள் நுகர்வுக்கு சிறந்தவை.

சைலிட்டால் பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பாக கருதப்பட்டாலும், அதிகப்படியான நுகர்வு வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஒரு சிறிய அளவுடன் தொடங்கவும், உடலை சரிசெய்ய அனுமதிக்க படிப்படியாக உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சைலிட்டால் செல்லப்பிராணிகளுக்கு, குறிப்பாக நாய்களுக்கு நச்சுத்தன்மையடையக்கூடும், எனவே சைலிட்டால் கொண்ட தயாரிப்புகளை உங்கள் செல்லப்பிராணிகளின் வரம்பிலிருந்து விலக்கி வைப்பது முக்கியம்.

எங்கள் நிறுவனத்தில் சில முக்கியமான இனிப்பு தயாரிப்புகள் உள்ளன

மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்

பாலிடெக்ஸ்ட்ரோஸ்

சைலிட்டால்

எரித்ரிட்டால்

ஸ்டீவியா

சோடியம் சைக்ளமேட்

சோடியம் சாக்கரின்

சுக்ரோலோஸ்

முடிவில், சைலிடோல் ஒரு இயற்கையான இனிப்பு ஆகும், இது சர்க்கரை மாற்றாக பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. அதன் குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் பண்புகள் தங்கள் எடை அல்லது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பும் நபர்களுக்கு பொருத்தமான தேர்வாக அமைகின்றன. கூடுதலாக, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் சைலிட்டால் வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும். இது எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான சாத்தியமான நன்மைகளையும் காட்டியுள்ளது. சைலிட்டோலை உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​உணவு தர தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ள மறக்காதீர்கள். உங்கள் உணவில் சைலிட்டோலை இணைப்பதன் மூலம், இனிமையான சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் அது வழங்க வேண்டிய பல நன்மைகளை அறுவடை செய்ய முடியும்.